Die "Essbare Stadt Ettelbrück" ist eine Initiative des CNFPC Ettelbrück in Zusammenarbeit mit dem Arcade-Projekt und mit der Unterstützung der Gemeinde Ettelbrück.

 

 

Was sind „essbare Städte“ ?

 

Der Name Essbare Stadt steht für eine Reihe von Projekten für die Nutzung urbanen Raums zum Anbau von Lebensmitteln. Bekannt wurde dieses Projekt vor allem durch die Stadt Andernach. Ihrem Beispiel folgten viele weitere Städte in ganz Europa.

 

Im Mittelpunkt stehen Aspekte der Nachhaltigkeit, der Biodiversität und die urbane Landwirtschaft. Neben der attraktiven Gestaltung der Grünflächen der Stadt sollen diese gleichzeitig im Sinne der Multifunktionalität, ökologische, ökonomische und auch ästhetische Funktionen gleichermaßen unterstützen. Das Projekt macht die Stadt erlebbar mit alles Sinnen, für Augen, Duft und Geschmack. Die Nutzpflanzen machen nicht nur die Jahreszeiten wieder bewusst erfahrbar, sondern auch die natürlichen Phasen von Säen, Wachsen und Ernten. Man holt die Natur in die Stadt zurück und schafft neue Zugänge zu einer bewussten, gesunden Ernährung.

 

 

„Essbare Stadt Ettelbrück“

 

Innerhalb des CNFPC - Centre national de formation professionnelle continue, entstand 2022 die Idee das Konzept der „essbaren Städte“ als atelierübergreifendes Projekt zu erarbeitet, wobei viele Berufsgruppen zusammen an einem Gemeinschaftsprojekt arbeiten können. Die Planungsphase und Organisation dieses Projektes nahmen einige Zeit in Anspruch. Aber auch in der Planungsphase wurden bereits mehrere Klassen und Werkstädte mit einbezogen.

 

2023 sollen die ersten Hochbeete für dir Öffentlichkeit zugänglich sein.

 

In einer Anfangsphase soll das Projekt klein beginnen.  Mit ein paar Hochbeeten in öffentlich zugänglichen Flächen.

 

Die vom CNFPC bewirtschafteten Grünräume, bzw. in einer Anfangsphase Hochbeete, sind für alle da! „Pflücken Erlaubt“ und nicht „betreten verboten“ lautet die Devise. Essen verbindet und genau das ist, neben dem Aspekt der Nachhaltigkeit und der Biodiversität eines der Ziele unseres Projektes.

 

Je nach Erfolg kann diese Initiative nach und nach ausgeweitet werden.

 

Durch die Unterstützung der Gemeinde Ettelbrück konnte das CNFPC die Initiative „essbare Stadt“ beginnen und es entstand eine Zusammenarbeit zwischen dem CNFPC und dem Projekt Arcade.

 

 

Welche Ziele haben „essbare Städte“?

 

Es gibt viele Vorteile einer Essbaren Stadt.

 

„Essen Verbindet“ Die Einwohner werden wieder mehr mit der Natur verbunden und bekommen eine stärkere Wertschätzung und Bewusstsein für Lebensmittel, wenn sie diese selbst ernten. Dies kann natürlich auch für einen guten Einfluss auf eine gesunde Ernährungsweise haben.

 

Der Sinn solcher Projekte ist die Sensibilisierung der Menschen gegenüber der Natur. Ziel ist die Verbundenheit zur Natur wieder zu erlangen, sowie eine stärkere Wertschätzung gegenüber der Natur und den Lebensmitteln zu entwickeln.

 

Durch die Nutzung von stätischen Flächen für die Gewinnung von Lebensmitteln, wird nebenbei die Biodiversität gesichert, das freut auch die Bienen und Insekten, die für uns und unser Ökosystem doch so wichtig sind.

 

Wo finden sie die Hochbeete?

 

Das Projekt ist so geplant, dass es in den kommenden Jahren immer um 2 bis 3 weiteren Orten wachsen kann. Wir beginnen mit ein paar Hochbeeten, an zwei unterschiedlichen Orten welche von den Schülern des CNFPC angepflanzt werden. Diese Hochbeete werden an öffentlich zugänglichen Flächen platziert.

 


 

Die Hochbeete und Rasenflächen die zum Projekt gehören und zur freien Verfügung der Allgemeinheit stehen erkennen sie an folgendem Logo.

 


 

Das Motto lautet „pflücken und ernten erlaubt“.

 

2023 sind 2 Hochbeete und ein Verteilerstand für Gemüse und Obst aus den Gärten des CNFPC vorgesehen. Der Verteilerstand steht bei den Gemeinschaftsgärten „A STACKELS“ und wird von den Schülern des CNFPC und den Mitarbeitern des Projekt Arcade mit Obst und Gemüse aus den Gärten des CNFPC befüllt. Alles was an Lebensmitteln im Verteilerstand steht darf mitgenommen werden.

 

Auf der Karte finden sie die Standorte von 2023 (rosa und blaue Markierungen), sowie die geplanten Standorte für das Jahr 2024 (grüne Markierungen).

Das CNFPC wünscht ihnen viel Freude mit allen Sinnen !